Carle Organisation, agence évènementielle et bureau d’études fondés en 1991, accompagne les organisateurs de salons, de congrès, de foires et d’évènements dans toutes leurs opérations de restauration. Nos actions sont multiples :

AUDIT : conseil des organisations pour la mise en place de leur restauration publique (analyse de la restauration de l’évènement, recrutement des restaurateurs, mise en place de cahiers des charges, contrôles de la qualité et de l’hygiène, coordination sur le terrain…)

EVENEMENTIEL : mise en place d’animations culinaires sur les évènements(restaurants gastronomiques éphémères, espaces de démonstrations culinaires, cours et concours de cuisine…)